МАШИНЫ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ОВОЩЕЙ МПО-1
Машины предназначены для протирки вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, жидких каш, гороха, фасоли, яблок, творога и т.д.), нарезки сырых и вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) на частицы различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты.
|
 |
Внимание наш новый диск в работе!
Комплект дисков для нарезки кубиками (нож+решетка) используется для нарезки сырых плотных овощей (картофель, морковь, свекла, редис, огурцы в т.ч. маринованные) для рагу и начинки мучных изделий вместе с рубленым мясом и луком, а также для нарезания болгарского перца и моркови для риса с овощами.
Кубики 10х10х10 мм обычно используются для овощных и фруктовых салатов, в т.ч. для нарезания вареных картофеля, моркови, свеклы, яблок, груш и др. овощей и фруктов. Эти же размеры позволяют нарезать вареную колбасу с однородной консистенцией.
|
Внимание наш новый диск в работе!
Нож для нарезки соломкой 2х2 позволяет делать красивую салатную нарезку для большинства овощей (свеклы, капусты, редьки, картофеля, в том числе свежих и маринованных огурцов и т.д.) и фруктов. А также используется для нарезания моркови на корейские салаты, при этом морковь располагается в большом бункере плашмя, вдоль ножа для получения максимально длинной соломки.
   
Машины предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания и малых предприятиях по переработке овощей.
Машины для переработки овощей МПО-1 производятся в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2009, имеют белорусский и российский (сторона 1, сторона 2) сертификаты соответствия и ДЕКЛАРАЦIЮ ПРО ВIДПОВIДНIСТЬ ПРОДУКЦII ВИМОГАМ ТЕХНIЧНИХ РЕГЛАМЕНТIВ, Сертификат соответствия директивам Евросоюза - CE.
Сертификат соответствия Таможенного союза.
Основные отличительные особенности машин МПО-1 от ранее выпускаемых машин МПР-350М следующие:
рабочая камера изготовлена из алюминия и объединена с несущим корпусом, на котором крепятся все основные узлы машины;
применён двигатель бескорпусного исполнения, что позволило уменьшить габариты машины и снизить её вес;
передача момента от двигателя на рабочий вал осуществляется одним поликлиновым ремнём, что упростило узел натяжения ремня;
применение гладкого ведомого шкива позволило избежать точной выставки ручьёв ведущего шкива, что упрощает сборку машины.
Машины выпускаются в 4-х исполнениях:
МПО-1 - для нарезки сырых и вареных овощей, тёрки картофеля и моркови, протирки вареных продуктов (базовое исполнение) с полным набором рабочих дисков для резки (6 наименований) и приспособлений для резки и протирки;
МПО-1-01 - для протирки вареных продуктов (без приспособления и без сменных рабочих дисков для резки);
МПО-1-02 - для нарезки сырых и вареных продуктов (без приспособления для протирки и без дисков для протирки);
МПО-1-03 - для нарезки сырых и вареных продуктов приводом на 220 В (без приспособления для протирки и без дисков для протирки).
Основные технические характеристики машин
Наименование параметра
|
Исполнение машины
|
МПО-1
|
МПО-1-01
|
МПО-1-02
|
МПО-1-03
|
Производительность, кг/ч, не менее:
- при нарезке сырого картофеля кружочками(ломтиками) толщиной 10 мм
- при протирке картофеля
|
350
600
|
-
600
|
350
-
|
350
-
|
Количество видов нарезки
|
8
|
-
|
8
|
8
|
Количество видов протирки
|
2
|
2
|
-
|
-
|
Мощность установленного двигателя, кВт
|
0,75
|
0,75
|
0,55
|
0,55
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт
|
1,0
|
1,0
|
0,82
|
0,8
|
Питающая электросеть:
 - род тока
- номинальное напряжение, В
- частота тока, Гц
|
трёхфазный, переменный
380
50
|
однофазный
переменный
220
50
|
Габаритные размеры, мм, не более:
длина
ширина
высота
|
490
300
720
|
490
300
700
|
490
280
720
|
490
280
720
|
Масса, кг, не более
|
30
|
28,9
|
29,3
|
29,3
|
|
Производительность машины в зависимости от вида обработки
Виды переработки, виды и размеры нарезки
|
Производительность, кг/ч, не менее
|
Нарезка:
|
картофеля кружочками (ломтиками) толщиной 10 мм
|
350
|
кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм
|
100
|
соломкой сечением 4х3 мм
|
110
|
брусочками сечением 5х10 мм
|
200
|
кубиками 10х10х10 мм
|
250
|
свеклы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм
|
100
|
соломкой сечением 4х3 мм
|
110
|
моркови кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм
|
100
|
соломкой сечением 1,3х3,5 мм
|
100
|
соломкой сечением 4х3 мм
|
110
|
соломкой сечением 2х2 мм
|
150
|
репы, брюквы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм
|
100
|
соломкой сечением 4х3 мм
|
110
|
огурцов свежих и соленых соломкой сечением 4х3 мм
|
110
|
лука репчатого кольцами (полукольцами) толщиной 2 мм
|
100
|
Тонкое измельчение:
|
картофеля
|
120
|
моркови
|
60
|
Шинковка:
|
капусты толщиной 2 мм
|
220
|
Протирка на диске с отверстиями диаметром 4 мм:
|
варёного картофеля
|
600
|
вареных гороха, фасоли
|
300
|
вареных моркови, свеклы (после измельчения на диске терочном)
|
100
|
жидких крупяных каш
|
300
|
творога
|
300
|
яблок печеных
|
400
|
тыквы
|
400
|
Протирка на диске с отверстиями диаметром 1,5 мм:
|
жидких крупяных каш
|
150
|
|
Состав и комплектация машин сменными рабочими органами
Состав изделия
|
МПО-1
|
МПО-1-01
|
МПО-1-02
|
МПО-1-03
|
Примечание
|
Привод 00.00.00
|
1
|
1
|
1
|
|
380B
|
Привод 00.00.00-01
|
|
|
|
1
|
220B
|
Приспособление для протирки 03.00.00 с ротором 08.00.00 и диском протирочным д.4 мм 00.00.04 и приспособлением 02.00.00
|
1
|
1
|
|
|
|
Приспособление для резки 04.00.00
с ножом комбинированным 5х10 мм
14.00.00 и приспособлением 03.00.00
|
1
|
|
1
|
1
|
|
Опора МИМ-300.24.000
|
4
|
4
|
4
|
4
|
|
Комплект сменных рабочих органов:
|
1. Решетка ножевая 10х10 04.03.00 (используется вместе с ножом дисковым 10 мм)
|
1
|
|
1
|
1
|
|
2. Нож дисковый 10 мм 04.06.00 (используется вместе с решеткой ножевой 10х10)
|
1
|
|
1
|
1
|
|
3. Нож комбинированный 5х10 мм 14.00.00
|
1
|
|
1
|
1
|
|
4. Нож дисковый 2 мм 10.00.00
|
1
|
|
1
|
1
|
|
5. Диск терочный 1,3х3,5 мм 11.00.00
|
1
|
|
1
|
1
|
|
6. Диск тонкого измельчения (для драников) 12.00.00
|
1
|
|
1
|
1
|
|
7. Диск шинковочный 4х3мм 13.00.00
|
1
|
|
1
|
1
|
|
8. Нож для нарезки соломкой 2х2мм (по-корейски) 16.00
|
1
|
|
1
|
1
|
|
9. Диск протирочный d 1,5мм 00.00.05
|
1
|
1
|
|
|
|
10. Диск протирочный d 4 мм 00.00.04
|
1
|
1
|
|
|
|
Комплект принадлежностей:
|
прочистка МПР-350М.00.00.10
|
1
|
|
1
|
1
|
|
лопатка МЭБ-1.00.50
|
1
|
1
|
|
|
|
толкатель МПР-350М.03.00.04
|
1
|
|
1
|
1
|
|
толкатель МПР-350М.03.00.04-01
|
1
|
|
1
|
1
|
|
Комплект монтажных частей:
|
выключатели ВА 47-29 «С»; 50 Гц
3 полюса 380В, 3А
3 полюса 380В, 2А
2 полюса 220В, 5А
|
1
|
1
|
1
|
1
|
комплектуется заказчиком
|
Комплект тары:
|
ящик упаковочный
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
ящик для комплектов
|
1
|
|
1
|
1
|
|
Документация:
|
руководство по эксплуатации МПО-1 РЭ
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
памятка по обращению с машинами типа МПО-1(Д1)
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
инструкция по технике безопасности МПО-1(Д2)
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
|
Сменные рабочие органы для нарезки овощей
Набор(решетка+нож) для нарезки кубиками 10х10х10
|
|
Решетка ножевая 10х10
МПО-1.04.03.00
|
Нож дисковый 10мм
МПО-1.04.06.00
|
|
Диск шинковочный МПР-350М.13.00.00
(нарезка соломкой 4х3 мм)
|
Диск тонкого измельчения МПР-350М.12.00.00
(для драников)
|
|
Нож комбинированный МПР-350М.14.00.00
(нарезка брусочками 5х10 мм)
|
Диск тёрочный МПР-350М.11.00.00
(нарезка размером 1,3х3,5 мм)
|
|
Нож дисковый МПР-350М.10.00.00
(нарезка ломтиками толщиной 2 мм)
|
Нож для нарезки соломкой МПО-1.04.16.00
(нарезка по-корейски размером 2х2 мм)
|
Сменные рабочие органы для протирки продуктов
Диск протирочный МПР-350М.00.00.04
с отверстиями диаметром 4 мм
|
Диск протирочный МПР-350М.00.00.05
с отверстиями диаметром 1,5 мм
|
Устройство машин для переработки овощей МПО-1
1-Приспособление для нарезки; 2-Винт специальный; 3-Сменные рабочие органы; 4-Втулка;
5-Гайка регулировочная; 6-Контргайка; 7-Сбрасыватель; 8-Корпус с рабочей камерой;
9-Кронштейн; 10-Электродвигатель; 11-Болт натяжения; 12-Плита; 13,17-Шкивы; 14-Опора;
15-Кожух; 16-Ремень поликлиновой; 18,24-Крышки; 19-Вал; 20-Подшипник 180206;
21-Подшипник 180205; 22-Манжета; 23-Крышка; 25-Гайка; 26-Кнопка "Пуск";
27-Кнопка "Стоп"; 28-Заземление; 29-Упор.
|
|
