Организация торгово-технологического процесса по продаже трикотажных товаров на торговом предприятии «Вятка цум»

Скачать 389.87 Kb.

Название	Организация торгово-технологического процесса по продаже трикотажных товаров на торговом предприятии «Вятка цум»
страница	5/7
Тип	Реферат

rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Реферат

1 2 3 4 5 6 7

2.3. Обслуживание покупателей при реализации трикотажных товаров

1) Подготовка товаров к продаже. Ей подвергаются почти все товары, в том числе и трикотажные. Перед продажей необходимо: распаковать (освободить) товар от внешней тары; проверить соответствие цены, иногда очистка коробок от пыли (если товар находился на складе); укладка товаров в стеллажи или развеска на вешалки. В магазине ЦУМ очистку коробок от пыли и транспортировку коробок осуществляет грузчик, он же доставляет товар на ручной тележке в зал. Размещают и развешивают на вешалки трикотаж прямо в отделах, дополнение товаров осуществляется по мере реализации, в зависимости от покупательского спроса. Предварительная подготовка товаров способствует повышению производительности труда продавца, более быстрому обслуживанию покупателей, профилактике реализации товаров с дефектами.

2) Размещение и выкладка товаров в торговом зале влияет на уровень торгового обслуживания и эффективность работы магазина. Товары, имеющие одинаковое значение располагаются в одном месте для того, что было удобнее сориентироваться покупателю и продавцу. В части трикотажных товаров это означает, что отдельно развешивается на вешалках легкий трикотаж, отдельно – кофты и джемперы и т.п.

Торговое предприятие ЦУМ - магазин смешанного обслуживания. Трикотажные товары расположены в соответствующих отделах на условиях свободного доступа, при этом продавец-консультант помогает покупателям при выборе товара. Однако бельевой трикотаж расположен на стеллажах, и за его реализацию покупателям отвечает продавец-кассир, одновременно обязанностью продавцов-кассиров является пробивка чеков за товар, отобранный покупателями в свободном доступе.

Продавец предлагает и показывает товар покупателям, предоставляет информацию о них, дает консультацию и помощь в выборе новых и сопутствующих товаров. Кроме того, он должен уметь быстро и хорошо выполнять такие технологические операции, как помощь в примерке и упаковке товаров (поскольку верхние трикотажные изделия на вешалках находятся без упаковки). Применение в магазинах метода смешанного обслуживания повышает уровень обслуживания населения, снижает затраты времени на приобретение товаров, но одновременно и повышает самостоятельность покупателей в выборе товара – и ограничивает ее в отношении бельевых товаров (к которым предъявляются повышенные гигиенические требования, и обмену и возврату они также не подлежат).

Новые товары маркируются дополнительным ярлыком «Новинка» (ценник желтого цвета, с логотипом магазина), товары со скидкой – розовым ярлыком с логотипом магазина. Во время распродаж продаваемые со скидкой товары располагаются на отдельных вешалках и стеллажах, снабженных соответствующим плакатом или слоганом распродажи.

Для привлечения покупателей ЗАО «ЦУМ» часто проводит кампании скидок. Так, на время написания данной работы ведется скидочная кампания «Летняя жара» (10-15% скидки на легкий летний трикотаж для взрослых) и «Ура, каникулы!» - 10-20% скидки на детский летний трикотаж. Об этом оповещают большие транспаранты рядом с вывеской магазина, а также бумажные рисованные плакаты при входе в отделы (изготовлены штатным художником магазина).

Вне акций товары, обладающие низким спросом, выкладываются рядом с товарами, имеющими повышенный спрос. Размещение товарных групп учитывается еще при составлении технологической планировки этого магазина. При этом учитывают конструктивные особенности торгового зала, расположение окон, дверей, колонн и т. д. В данном случае отдел детской одежды примыкает к стеклянной витрине, отделы мужской и женской одежды - вблизи высоких окон второго этажа, а отдел спортивных товаров – в глубине магазина, но имеет усиленное освещение.

Можно также сказать, что при размещении товара учитывается направление движения покупательского потока и товарное соседство: отдел детской одежды (с зоной одежды для самых маленьких) находится рядом с отделом игрушки. Отделы взрослой одежды соседствуют с отделами верхней одежды и головных уборов. Поскольку спорттовары не бывают товарами импульсивной покупки, отдел спорттоваров соседствует с отделом телерадиотехники (как товара длительного спроса, тоже не являющегося предметом импульсивной покупки). Вместе с тем, внутренние стеклянные шкафы-витрины всех отделов с выставленными в них предметами трикотажа и отграничивают отдел от путей движения покупательского потока, но одновременно и хорошо видны проходящим мимо покупателям, направляющимся в другие отделы, что может вызвать их дополнительный интерес.

На оборудование стеллажах трикотажный товар размещают с применением горизонтальной и комбинированной выкладки.

Горизонтальная - однородные товары размещают вдоль по всей длине оборудования (так разложены футболки, трикотажные рубашки).

Комбинированная - и по горизонтали и по вертикали (так расположены различные типы легкого женского трикотажа).

Товар выложен ярлыками, наименованием, этикетками в сторону, обращенную к покупателям. При выкладке товара учитывают цвет, объем, упаковку товаров (многие трикотажные товары идут в орнаментированной фирменной упаковке). Ценники четко оформлены, крупно и разборчиво написана цена и наименование товаров. Они могут читаться издалека и расположены так, чтобы не загораживать товар и в тоже время ровно обращенные к покупателю.

1 2 3 4 5 6 7

Похожие:

	Техническое задание на техническое обслуживание и ремонт торгово-технологического... Исполнитель берет на себя работы по техническому обслуживанию и ремонту торгово-технологического оборудования по адресам		Техническое задание на техническое обслуживание и ремонт торгово-технологического... Исполнитель берет на себя работы по техническому обслуживанию и ремонту торгово-технологического оборудования по адресам
	Техническое задание на техническое обслуживание и ремонт торгово-технологического... Исполнитель берет на себя работы по техническому обслуживанию и ремонту торгово-технологического оборудования по адресам		Техническое задание на техническое обслуживание и ремонт торгово-технологического... Исполнитель берет на себя работы по техническому обслуживанию и ремонту торгово-технологического оборудования по адресам
	Техническое задание на техническое обслуживание и ремонт торгово-технологического... Перечень работ, проводимых по техническому обслуживанию и ремонту торгово-технологического оборудования		Программа реализация алгоритма распознавания 41 Анализ электронных датчиков и средств отображения информации в торговом предприятии 15
	Концепция проведения марафона добрых территорий «Добрая Вятка 3 Инструкция... Концепция проведения старта регионального марафона добрых территорий «Добрая Вятка» Фото-флешмоб «#ДобраяВятка»		Профессиональный стандарт Организация технологического процесса содержания, кормления и воспроизводства всех видов и пород сельскохозяйственных животных для...
	Профессиональный стандарт животновод Организация технологического процесса содержания, кормления и воспроизводства всех видов и пород сельскохозяйственных животных для...		1. Описание технологического процесса Охрана труда и техника безопасности для слесарей по ремонту технологического оборудования
	Руководство пользователя Введение Информационная система «Декларация... Информационная система «Декларация о розничной продаже алкогольной продукции» предназначена для решения задач, связанных с автоматизацией...		Руководство по эксплуатации предисловие Оверлок gem-1D предназначен для обметывания краев деталей швейных изделий из хлопчатобумажных, шерстяных, шелковых, льняных, синтетических...
	Организация технологического процесса приготовления сложных горячих блюд школьного питания Выполнил Токарев Алексей Костантинович студент 4 курса специальности 19. 02. 10 Технология продукции общественного питания		Организация технологического процесса приготовления сложных горячих блюд школьного питания Выполнил Токарев Алексей Костантинович студент 4 курса специальности 19. 02. 10 Технология продукции общественного питания
	Профессиональный стандарт 1 Ведение технологического процесса по подземному ремонту скважин по добыче нефти и газа в объеме текущего ремонта, обслуживание технологического...		Курсовой проект по дисциплине: "Безопасность технологических процессов... Для реализации этой цели необходим подробный и более детальный анализ технологического процесса производства асфальтобетонной смеси...

Руководство, инструкция по применению