| Международная туристская академия 
 Курс лекций
 
 учебной дисциплины
 
 Организация досуга туристов
 
 (социология досуга)
 
 Учебное пособие
 
 Часть I
 
 Специальность: 43.02.10 «Туризм»
 
 Квалификация: специалист по туризму
 
 Форма обучения: очная
 
 Санкт-Петербург
 
 2017
 
 Курс лекций учебной дисциплины «Организация досуга туристов» (социология досуга) составлен: - в соответствии с требованиями ФГОС СПО, утвержденного приказом Министерства образования и науки № 474 от 07.05.14 по специальности 43.02.10 «Туризм»; - на основании Программы подготовки специалистов среднего звена по специальности 43.02.10 «Туризм»
 
 Составитель: к.т.н., профессор М.Б. Биржаков
 
 Рецензент: к.ист.н., доцент В.И. Климин
 
  Оглавление краткоеВведение
 
 Глава I. Общие понятия в системе знаний социологии
 
 Глава II. Социальная сущность свободного времени
 
 Глава III. Типология видов использования свободного времени
 
 Глава IV. Гедонизм
 
 Глава V. Досуг
 
 Глава VII. Досуг для разных возрастных категорий и групп населения
 
 Глава VIII. Типология субъектов досуговой деятельности
 
 Глава IX. Досугово-рекреационная и анимационная деятельность
 
 Глава X. Аттракции
 
 Глава XI. Развлечение
 
 Глава XII. Развлечения в Древнем мире
 
 Глава XIII. Типология видов досуговой деятельности
 
 Глава XIV. Религиозные виды досуга
 
 Глава XV. Религиозные праздники в православии
 
 Глава XVI. Типичные развлечений и способы проведения свободного времени (досуга) туристов
 
 Глава XVII. Социальные услуги в курортно-туристских зонах
 
 Глава XVIII. Деятельность учреждений культуры в организации зрелищно-досуговых мероприятий
 
 Глава XIX. Зрелище
 
 Глава XX. Спортивные соревнования
 
 Глава XXI. Массовые зрелища
 
 Глава XXII. Природные явления как зрелище
 
 Глава XXIII. Застолье
 
 Заключение
 
 Литература и источники
 
 Приложения.
 
 К. Тертуллиан. О зрелищах
 
 Церемония вручения премии Оскара
 
 
 Оглавление
            Оглавление краткое 2
 
 Введение 4
 
 Целевое назначение курса 5
 
 Профессиональный модуль МДК 02.02 6
 
 Содержание рабочей программы 6
 
 Глава I. Общие понятия свободного времени в системе знаний социологии 9
 
 Понятие свободного времени 9
 
 Взаимосвязь необходимого и свободного времени 9
 
 Досуг и свободное время 10
 
 Концептуальные модели досуга, классификация 10
 
 Разновидности досуга и классификации досуговой деятельности. 11
 
 Свободное время и развитие личности 11
 
 Досуг и путешествия 12
 
 Глава II. Социальная сущность свободного времени 14
 
 Социальное время 14
 
 Математическое время 14
 
 Астрономическое время 15
 
 Время человеческого бытия 15
 
 Свободное время в историческом аспекте 16
 
 Выходные дни в Российской империи и в СССР 20
 
 Отпуск 21
 
 Глава III. Типология видов использования свободного времени 23
 
 Общественно-организованное и ииндивидуально-организованное свободное времени 24
 
 Контрольные вопросы 26
 
 Глава IV. Гедонизм 27
 
 Общие понятия 27
 
 Философия гедонизма 28
 
 Дискуссия о гедонизме 29
 
 Гедонизм и футурология 29
 
 Феномен гедонизма 30
 
 Асоциально-гедонистический тип реализации свободного времени 33
 
 Разница в традициях 35
 
 Глава V. Досуг 36
 
 Свободное время и досуг 36
 
 Досуг и удовольствие 37
 
 Социология досуга 37
 
 Социоло́гия досуга как отрасль экономической социологии 37
 
 Социология досуга как направление прикладной экономической социологии 38
 
 Принципы организации досуга 39
 
 Глава VI. Досуг для разных возрастных категорий и групп населения 41
 
 Досуг для детей 41
 
 Главные условия организации досуга 42
 
 Формы организации досуга детей 43
 
 Досуг для подростков 44
 
 Интерес как движущая сила 46
 
 Досуг и его влияние на ценностные ориентиры подростков 51
 
 Досуг молодежи 53
 
 Досуг для людей среднего возраста 57
 
 Досуг для пожилых людей 58
 
 Досуг инвалидов и для лиц с ограниченной подвижностью 68
 
 Досуг и религии 71
 
 Глава VII. Типология субъектов досуговой деятельности 73
 
 Типологизация, принципы, признаки, понятия 73
 
 Принцппы 73
 
 Признаки 73
 
 Социальные показатели 74
 
 Базисные понятия 74
 
 Культура и досуг 75
 
 Глава VIII. Досугово-рекреационная и анимационная деятельность 77
 
 Содержание и сущность 77
 
 Методы и технологии досуговой деятельности 77
 
 Основные этапы в технологии досуговой деятельности  80
 
 Структура композиции досуговой программы 81
 
 Номер как единица действия досуговой программы 82
 
 Контрольные вопросы 83
 
 Глава IX. Анимационная деятельность 85
 
 Анимация понятие и определения 85
 
 Формы и методы анимационной досуговой деятельности 87
 
 Анимация в туризме 87
 
 Типология анимации в туризме 89
 
 Классификации анимации 92
 
 Анимационная программа 93
 
 Аниматор и его функции 94
 
 Релаксационные функции и свойства туристской анимации 94
 
 Формы анимации основанные на местном фольклоре и национальном культурном наследии 95
 
 Анимация в деловой деятельности. 96
 
 Музейная, экскурсионная, аттрактивная анимация 97
 
 Анимация исторических личностей 98
 
 Особенности и значение гостиничной анимации 100
 
 Праздник как анимационное мероприятие 101
 
 Глава X. Аттракции, аттрактивные мероприятия и объекты 104
 
 Безопасность механических аттракционов в тематических и развлекательных парках 109
 
 Правовое регулирование механических аттракций 128
 
 Статистика происшествий в России и за рубежом 133
 
 Особенности размещения аттракционов 136
 
 Глава XI. Развлечения 138
 
 Развлечение как деятельность для удовольствия 138
 
 Развлечения как способ проведения досуга 140
 
 Развлечения в Древности 141
 
 Развлечения в Древнем Египте 141
 
 Досуг в Древнем Риме 144
 
 Зрелища и развлечения 144
 
 Римский театр 145
 
 Гонки на колесницах 145
 
 Гладиаторские бои 146
 
 Пиры 146
 
 Отдых 148
 
 Римские праздники 148
 
 Русалии 154
 
 Массовые спортивные состязания в Греции 155
 
 Пифи́йские игры 155
 
 Развлечения в Средние века 158
 
 Игры и другие развлечения 163
 
 Дельфийский игры в современности 165
 
 Олимпийские игры 166
 
 Глава XII. Типология видов досуговой деятельности 172
 
 Творческие виды досуга 172
 
 Развлекательные виды досуга 172
 
 Зрелищные виды досуга 173
 
 Аттрактивные виды досуга 174
 
 Познавательные виды досуга 174
 
 Спортивные (индивидуальные и коллективные) виды досуга 175
 
 Соревновательные виды досуга (гонки) с животными 176
 
 На слонах 176
 
 Патриотические 177
 
 Природный туризм 177
 
 Индустриальный туризм 177
 
 Экологические 177
 
 Эстремальный туризм 178
 
 Глава XIII. Религиозные виды досуга 179
 
 Обзор монотеистических религий 179
 
 Христианство 179
 
 Католицизм 180
 
 Протестанство 180
 
 Православие 181
 
 Маргинальное христианство 181
 
 Ислам 181
 
 Иудаизм 182
 
 Религия в России 183
 
 Церковь и обрядовая деятельность религиозных объединений 183
 
 Правосла́вные пра́здники 184
 
 Двунадесятые праздники в 2017 году 184
 
 Великие церковные праздники в 2017 году 185
 
 Средние церковные праздники в 2017 году 185
 
 Церковные православные посты в 2017 году 185
 
 Многодневные посты 185
 
 Однодневные посты 186
 
 Сплошные недели, в которых нет поста 186
 
 Таинства 186
 
 Семь таинств Тихона Задонского 188
 
 Паломничество к св. местам, на св. Землю, хадж и умра в мусульманстве 193
 
 Крестные ходы, литургии и другие богослужения в храмах 195
 
 Богомолье, пилигримство, странничество 195
 
 Проповеди и иные религиозные собрания 196
 
 Молодежные религиозные лагеря 199
 
 Трудничество 200
 
 Окормление, посещение старцев (Оптина пустнынь) 200
 
 Глава XIV. Религиозные праздники в православии 200
 
 Рождество Христово 200
 
 История появления праздника 201
 
 Даты празднования в различных церквях 201
 
 События Рождества Христова 201
 
 Происхождение знаменательных дат 203
 
 Рождество в христианском богослужении 204
 
 Глава XIV. Типичные развлечений и способы проведения свободного времени (досуга) туристов 209
 
 Глава XV. Социальные услуги в курортно-туристских зонах 211
 
 Деятельность учреждений культуры в организации зрелищно-досуговых мероприятий 212
 
 Эпирическая социология досуга 212
 
 Зоновые факторы и принципы их социальной организации 213
 
 Экскурсионные объекты 213
 
 Рекреационная зона 213
 
 Рынок потребителя 214
 
 Глава XVI. Зрелище как вид досуга 215
 
 Олимпиада 215
 
 Маскарад 216
 
 Карнавал 216
 
 Бал 220
 
 Фестиваль 222
 
 Парад 224
 
 Конкурс 230
 
 Призы 230
 
 Глава XVII. Спортивные соревнования 231
 
 Спортивные соревнования 231
 
 Спорт как зрелище 231
 
 http://sportwiki.to/ 231
 
 История проблемы 232
 
 Спорт и зритель 233
 
 Зрелищные аспекты спорта 234
 
 Агрессия и спорт 235
 
 Спорт: молодежная «околоспортивная» субкультура 237
 
 Сущность зрелища 239
 
 Глава XIX. Игра и культ в философии культуры 241
 
 Исторический подход 241
 
 Игровая сущность культуры 242
 
 Игровая сущность зрелища 242
 
 Зрелище как театрализованное представление 242
 
 Культовое значение сценарной драматургии 243
 
 Экспрессия зрелищной режиссуры 245
 
 Глава XX. Массовые зрелища 248
 
 Цели и задачи массовых зрелищ 248
 
 Искусство организации массовых зрелищ 249
 
 Особенности постановки массовых зрелищных мероприятий 250
 
 Режиссура постановки спортивных соревнований 251
 
 Глава XXI. Природные явления как зрелище 254
 
 Северное сияние – как зрелище 254
 
 Мифы 254
 
 Глава XXIII. Застолье 258
 
 Культура еды — феномен природы человека и вид досуга 258
 
 Еда — штука хитрая.. 258
 
 Столовый этикет и правила застолья 259
 
 Этикет застолья в Средневековье 260
 
 Застолье в советское время 261
 
 О правилах поведения за столом 261
 
 Происхождение удовольствий стола 266
 
 Различия между удовольствиями еды и удовольствиями стола 267
 
 Мифические обжоры 269
 
 Царские пиры на Руси 270
 
 Обеды французских королей 271
 
 Меню или реестр обедов I-го разряда. Январь. 274
 
 Французские манеры 275
 
 Обед у В.А. Гиляровского 275
 
 Меню изысканного обеда времен Потемкина 276
 
 Жаркое императрицы 276
 
 Органолептические сенсоры 277
 
 Ограничения в пище 278
 
 У древних 279
 
 В древней Руси и России 280
 
 Посты в религиозных обрядах 280
 
 Иудаизм 281
 
 Особенные требования к алкогольной продукции 284
 
 Ислам 288
 
 Буддизм 289
 
 Индуизм 290
 
 Христианство 290
 
 Католицизм 292
 
 Православие 292
 
 Вегетариантство 295
 
 Литература и источники 297
 
 Прилодение 1. К. Тертуллиан «О зрелищах» 303
 
 Приложение 2. Церемония вручения премии Оскара 323
 
 
 
 
 |