| Приложение №___ 
 к приказу от «___»_________2013г. № ____
 
 Муниципальное бюджетное образовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 4 г.о. Красноармейск Московской области
 
 
 СОГЛАСОВАНО: УТВЕРЖДАЮ:
 
 Совет трудового коллектива Директор МБОУ СОШ № 4
 
 _____________Е.В.Горохова ______________М.А. Калинкина
 
 «____»_____________20 г. «____»_____________20 г.
 
 
 Инструкция №___
 по охране труда при работе с котлом пищеварочным
 
 2013 г.
 
 ИНСТРУКЦИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ ПИЩЕВАРОЧНОГО КОТЛА.
 1.Общие требования по охране труда.
 
 
            
              К самостоятельной работе с пищеварочными электрическими котлами допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие медицинский осмотр, получившие вводный и первичный инструктажи на рабочем месте, имеющие 1 группу по электробезопасности. Работник, не прошедший своевременно повторный инструктаж по охране труда (не реже 1 раза в 6 месяцев) не должен приступать к работе.
 
Работник должен знать, что наиболее опасными производственными факторами, которые могут действовать на него в процессе выполнения работы, являются:
 
 
            повышенная температура поверхностей оборудования;
 
повышенное значение напряжения в электрической цепи.
 
 Возможные последствия:
 
 
            получение ожогов при соприкосновении с оборудованием, горячей водой и паром;
 
поражение электрическим током.
 
 
            
              Работник должен соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка.
 
 Запрещается употребление алкогольных, наркотических и токсических средств перед работой и в процессе работы.
 
 
            
              В соответствии с отраслевыми нормами выдачи средств индивидуальной защиты (санитарно-гигиеническая одежда) работнику выдается:
 
 
            
            
            
            
              | № п/п
 
 | Наименование
 
 | Срок носки
 
 |  
              | 1.
 
 | Халат или костюм хлопчатобумажный
 
 | 12 месяцев
 
 |  
              | 2.
 
 | Фартук хлопчатобумажный
 
 | 6
 
 |  
              | 3.
 
 | Шапочка или косынка хлопчатобумажные
 
 | 6
 
 |  
 1.5. Работник должен соблюдать правила личной гигиены и работать в предусмотренной санитарно-гигиенической одежде.
 
 1.6. Работник обязан соблюдать правила пожарной безопасности. Не допускается загромождение, захламление помещений, проходов. Курить разрешается в специально отведенных местах.
 
 1.7 .Работник должен уметь оказывать доврачебную помощь пострадавшему.
 
 О каждом несчастном случае работник должен немедленно сообщить руководителю, а пострадавшему оказать доврачебную помощь, вызвать врача, помочь доставить потерпевшего в здравпункт или ближайшее медицинское учреждение.
 
 Если несчастный случай произошел с самим работником, он должен по возможности обратиться в здравпункт, сообщить о случившимся руководителю или попросить сделать это кого-либо из окружающих.
 
 1.8. За нарушение требований данной инструкции работник несет ответственность согласно Правилам внутреннего распорядка и действующему законодательству Республики Беларусь.
 
 2. Требования по охране труда перед началом работы.
 
 2.1. Перед началом работы работник должен надеть санспецодежду, застегнуть манжеты рукавов, убрать волосы под головной убор.
 
 2.2. Осмотреть и подготовить рабочее место, убрать все лишние предметы.
 
 2.3. Проверить исправность и наличие:
 
 
            отражателя на клапане – турбине;
 
наливной воронки с краном;
 
манометра;
 
предохранительного клапана-турбинки;
 
станции управления;
 
сигнальных ламп;
 
диэлектрического резинового ковра в зоне обслуживания котла.
 
 2.4. Проверить работу механизма опрокидывания котла поворотом маховика.
 
 2.5. Установить рукоятку предохранительного клапана в положение «стрелка вверх».
 
 2.6. Проверить наличие воды в пароводяной рубашке (парогенераторе), открыв пробно-спускной кран. В случае отсутствия воды долить ее через воронку до появления из крана и закрыть пробно-спускной кран.
 
 2.7. Проверить состояние пола на рабочем месте. Пол должен быть сухим и чистым. Если пол мокрый или скользкий, потребовать, чтобы его вытерли, или сделать это самому.
 
 2.8. При обнаружении неисправностей работник обязан немедленно сообщить руководителю работ и к работе не приступать до их устранения.
 
 3.Требования по охране труда при выполнении работы.
 
 3.1. После загрузки продуктами пищевого электрического котла крышку равномерно прижать накидными рычагами и проверить легкость подъема клапана-турбинка, приподняв его за шайбу вверх и опустив.
 
 3.2. Включить котел, установив ручку переключателя в требуемый режим работы.
 
 3.3. При появлении устойчивой струи пара из предохранительного клапана повернуть его рукоятку в положение «стрелка вниз».
 
 3.4. Запрещается:
 
 3.4.1. Работа котла при давлении пара в нем выше 0,05 МПа (0,5кгс/кв.см);
 
 3.4.2. Открывать пробно-спускной кран и кран наливной воронки при работе котла;
 
 3.4.3. Работа котла при неисправных предохранительном клапане и клапане-турбинке.
 
 3.5. Перед тем как открыть крышку котла, необходимо выпустить из него пар при помощи клапана-турбинки, после этого ослабить накидные рычаги, отвернуть их, открыть и застопорить крышку. При подъеме крышки котла соблюдать осторожность, чтобы паром не обожгло руки и лицо.
 
 3.6. Опрокидывание варочного котла производить плавно, без рывков и только после его отключения.
 
 3.7. Запрещается:
 
 3.7.1. Работа котла без загрузки;
 
 3.7.2. Оставлять включенный котел без присмотра.
 
 4.Требования по охране труда по окончании работы
 
 4.1. Выключить варочный котел.
 
 4.2. Промыть котел и его детали, когда они остынут.
 
 4.3. Привести в порядок рабочее место.
 
 4.4. Снять спецодежду и убрать ее в предназначенное для хранения место.
 
 4.5. Обо всех недостатках, выявленных во время работы, работник должен сообщить своему непосредственному руководителю.
 
 5. Требования по охране труда в аварийных ситуациях.
 
 5.1. Котел должен быть отключен при:
 
 
            внезапном появлении на корпусе котла ощутимого электрического тока;
 
неисправных манометре, предохранительном клапане, указателе уровня воды и т.д.
 
повышении давления в паровой рубашке котла.
 
 5.2. В случае возникновения пожара немедленно сообщить в пожарную охрану, администрации учреждения и приступить к тушению пожара имеющимися первичными средствами пожаротушения.
 
 5.3. В случае выявления нарушений, создающих реальную угрозу жизни и здоровью самого работника, отключить оборудование, прекратить работу и сообщить об этом непосредственному руководителю работ.
 Инструкцию составил:
 
 заместитель директора по безопасности Зинченко О.А.
 |