2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ
Каждый обучающийся в течение всего периода обучения обеспечен индивидуальным неограниченным доступом к одной или нескольким электронно-библиотечным системам и (или) электронным библиотекам, содержащим издания основной литературы, перечисленные в рабочих программах дисциплин, практик. Взаимоотношения между БФУ им. И.Канта и правообладателями, сформированы на основании прямых договорных отношений.
Электронно-библиотечная система (электронная библиотека) и электронная информационно-образовательная среда обеспечивает возможность индивидуального доступа для каждого обучающегося из любой точки, в которой имеется доступ к сети Интернет, как на территории образовательной организации, так и вне ее.
Электронно-библиотечная система (электронная библиотека) и электронная информационно-образовательная среда обеспечивает одновременный доступ не менее 25 % обучающихся по направлению подготовки.
Электронная информационно-образовательная среда ФГАОУ ВО БФУ им. И.Канта обеспечивает:
доступ к учебным планам, рабочим программам дисциплин (модулей), практик, к изданиям электронных библиотечных систем и электронным образовательным ресурсам, указанным в рабочих программах;
фиксацию хода образовательного процесса, результатов промежуточной аттестации и результатов освоения программы бакалавриата;
проведение всех видов занятий, процедур оценки результатов обучения, реализация которых предусмотрена с применением электронного обучения, дистанционных образовательных технологий;
формирование электронного портфолио обучающегося, в том числе сохранение работ обучающегося, рецензий и оценок на эти работы со стороны любых участников образовательного процесса;
взаимодействие между участниками образовательного процесса, в том числе синхронное и (или) асинхронное взаимодействия посредством сети «Интернет».
Обучающимся обеспечен доступ к современным профессиональным базам данных и информационным справочным системам (состав определяется в рабочих программах модулей, и подлежит ежегодному обновлению).
Обучающимся обеспечен доступ к современным профессиональным базам данных и информационным справочным системам (состав определяется в рабочих программах модулей, и подлежит ежегодному обновлению).
Перечень ресурсов информационно-телекоммуникационной сети «Интернет», необходимых для освоения дисциплин:
1. Национальная электронная библиотека (http://xn--90ax2c.xn--p1ai/ ).
2. ЭБС Кантиана (http://lib.kantiana.ru/resources/show/18 ).
3. Научная электронная библиотека eLIBRARY.RU (http://elibrary.ru/ ).
4. ЭБС «Лань» (http://e.lanbook.com/ ).
5. ЭБС «Айбукс.ру/ibooks.ru» (http://ibooks.ru/ ).
6. ЭБС «IPRbooks» (http://www.iprbookshop.ru/)/
ФГАОУ ВО БФУ им. И.Канта обеспечен необходимым комплектом лицензионного программного обеспечения. При реализации образовательных программ используется программное обеспечение ведущих Российских и зарубежных производителей, таких как: 1C, Компас, СПДС, Kaspersky, PTV, SCadOffice, SprutCam, WinРИК, Abbyy, Adobe, ArcGIS, Intel, Golden Software, Microsoft, MathWorks, SolidWorks, StataCorp, Wolfram и другие.
ФГАОУ ВО БФУ им. И.Канта, реализующий программу бакалавриата 43.03.03 Гостиничное дело, в соответствии с организационно-управленической и сервисной видами деятельности и профилем Гостиничная деятельность, располагает материально-техническим обеспечением, обеспечивающим проведение всех видов дисциплинарной и междисциплинарной подготовки, лабораторной и практической работ обучающихся, предусмотренных учебным планом, соответствующим действующим санитарным и противопожарным правилам и нормам.
Индивидуализация в БФУ им. И. канта обеспечивается реальным выбором модулей из основных блоков (модель взята из опыта Высшей школы экономики). Программа подготовки бакалавра делится на три блока: Major; Major Work Skills / Major Academic и Minor.
Major (базовый, фундаментальный блок) – это часть образовательной программы, обязательная для освоения студентов, состоящая из дисциплин (модулей) базовой и вариативной части, практик и ГИА объемом, подготовка по которой является обязательной для присвоения квалификации по направлению подготовки.
Work Skills Major (практико-ориентированный блок) – часть образовательной программы, состоящая из дисциплин (модулей) по выбору вариативной части, подготовка по которой является обязательной для студента, после выбора им этой части и представляет собой практико-ориентированную направленность подготовки.
Academic Major (научно-ориентированный блок) – часть образовательной программы, состоящая из обязательных дисциплин (модулей) вариативной части, подготовка по которой является обязательной для студента, после выбора им этой части и представляет собой научно-ориентированную направленность подготовки.
Minor (дополнительный блок) – совокупность дисциплин, не относящихся к основному направлению подготовки, формирующих базовые компетенции в других содержательных сферах, состоящая из дисциплин (модулей) по выбору вариативной части. После выбора студентом она становится частью его индивидуального учебного плана. Структурно изначально включается в основную образовательную программу для обеспечения возможности выбора.
Студент осуществляет выбор образовательного трека, включающий дисциплины (модули) Major Work Skills / Major Academic через электронную систему записи на портале БФУ им. И. Канта. Студенту обеспечивается выбор дисциплин (модулей) части Minor, не влияющих на получение им квалификации. Minor включает в себя 1модуль общим объемом 10 зет из 5 модулей на выбор обще- и личностно-развивающей направленности: 1) модуль личностно-ориентированного совершенствования, 2) модуль педагогический, 3) модуль предпринимательский, 4) модуль информационно-технологический, 5) модуль коммуникационный. Выбор дисциплин (модулей) для части Minor осуществляется студентом тоже через электронную систему записи на портале БФУ им. И. Канта.
Такой подход к профессиональному обучению бакалавра туристского профиля позволит рассматривать профессионально-личностное развитие не только как основной параметр профессиональной деятельности, но и подойти к нему как к системообразующей характеристике, определяющей не только развитость отдельных групп процессуальных умений и отношений между ними, но и развитию потенциальных возможностей будущего профессионала.
Минимально необходимый для реализации ООП бакалавриата перечень материально-технического обеспечения включает в себя:
компьютерный класс;
кабинеты, оборудованные мультимедийным и презентационным оборудованием;
учебно-тренинговый центр ИРТиФК;
спортивный зал, бассейн.
Список дисциплин, реализуемых на ООП:
|
Модуль 1: Экономика и статистика в гостиничном бизнесе
|
Экономика и статистика гостиничного предприятия
Маркетинг и технологии продаж в гостиничном бизнесе
|
|
Модуль 2: Психологические аспекты гостиничной деятельности
|
Основы психологии и интеркультурной адаптации
Психология гостеприимства и организация гостиничного дела
Психология делового общения
|
|
Модуль 3: Анализ деятельности и управление в гостиничном бизнесе
|
Менеджмент и реклама гостиничного предприятия
Финансово-экономический анализ предприятия гостеприимства
|
|
Модуль 4: Информационные технологии
|
Офисные технологии и документальное обеспечение деятельности
Теоретические основы информатики и информационных технологий в гостиничной деятельности
Практикум по информатике и информационным технологиям в гостиничной деятельности
|
|
Модуль 5. Общекультурных компетенций
|
Философия
История
Основы коммуникации
Основы предпринимательской деятельности в профессиональной сфере
|
|
Модуль 6: Основы туристской индустрии Калининградской области
|
Туристские ресурсы Калининградской области –
Введение в гостеприимство
История туризма и гостеприимства.
|
|
Модуль 7:Социально-культурные ресурсы туризма
|
Экология
Демография с основами этнографии
География туризма
Столицы мира
|
|
Блок практико-ориентированный/ Блок научно-ориентированный:
|
Профессиональная этика и сервисная деятельность
Деятельность службы приема и размещения
Деятельность административно-хозяйственной службы
Деятельность службы питания
Деятельность службы безопасности и инженерной службы
Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг
|
|
Блок практико-ориентированный:
|
Иностранный язык
Иностранный язык испанский
Имиджелогия
Психология стресса
Практикум по организации питания в гостиничных комплексах
Управление качеством гостиничных услуг
Управление персоналом
Традиции питания народов мира
Правовое регулирование гостиничного бизнеса
|
|
Блок научно-ориентированный:
|
Географические аспекты культуры напитков мира
Иностранный язык польский
Конфликтология
Основы физиогномики и кинесики
Практикум по продвижению гостиничных продуктов
Стандарты обслуживания в гостиничных комплексах
Инновационные технологии в кадровой политике предприятий туристской индустрии
Правовые основы гостиничной деятельности
|
|
Сквозные дисциплины
|
Физическая культура
Безопасность жизнедеятельности
Деловой английский язык
Деловой немецкий язык
Методы научных исследований
Технологии гостиничной деятельности
Проектирование гостиничной деятельности
|
|
